特別企画｜十石みそづくり教室
上野村から、食と健康をテーマにした特別な体験イベントのお知らせです。
本イベントでは、「発酵醸し師」として活躍する 大河内志保さん を講師に迎え、味噌や発酵の基礎知識を学びながら、上野村の伝統食材「十石みそ」を実際に仕込む体験教室を開催します。
味噌づくりが初めての方でも安心してご参加いただける内容で、「発酵って面白い」「食が変わると暮らしが変わる」
そんな気づきを持ち帰っていただけるプログラムです。
自分の手で仕込んだ十石みそは、お持ち帰りいただき、ご自宅で熟成を楽しめます。
イベント概要
＜開催日＞2026年3月8日（日）
＜時間＞10:00～13:00（開場 9:30）
※内容：味噌と発酵の座学（約1時間）／十石みそづくり体験（約2時間）
＜会場＞
森の体験館（群馬県多野郡上野村楢原310-1）
＜参加費＞
8,500円（税込）
※材料費（味噌約7kg分）、保険料、講師料込み
※当日現金払いのみ
※材料のみの購入はできません
＜定員＞
20名（先着予約制）
＜持ち物＞
エプロン、三角巾、マスク
※樽は当日ご用意します
＜申込締切＞
2026年2月20日（金）
講師紹介
発酵醸し師／モデル
大河内 志保（おおこうち しほ）
18歳でモデルとして活動を開始。
その後、アスリートの健康管理や食の大切さに向き合う中で発酵文化に出会い、
麹菌を使った健康レシピの考案や、日本伝統発酵食の伝道師として幅広く活動。
日本の食文化を次世代へ伝え、
「未来の健康と笑顔を守る」ことをテーマに発信を続けています。
お申込み方法
ご予約はこちらの➡ 申込フォーム よりお願いいたします。
※指定フォームから必要事項をご入力ください
※複数名で参加をご希望の場合は、1名ずつお申込みください
主催・お問い合わせ
主催：一般社団法人 上野村産業情報センター
〒370-1617 群馬県多野郡上野村楢原310-1
TEL：0274-20-7070（受付時間 9:00～17:00）